HELADO ARTESANO DE PIÑA

MARÍA  JOSÉ  JIMÉNEZ  ESTILISTA

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HELADO  ARTESANO  DE  PIÑA

INGREDIENTES

1 l.  de  nata

300 g.  de  azúcar

1  vaso  de  zumo  de  piña

6  yogures  de  piña

5  claras  de  huevo

PREPARACIÓN

Se  bate  la  nata  con  200 g.  de  azúcar  y  se  reserva.  En  otro  bol  se  montan  las  claras  a  punto  de  nieve  fuerte  añadiéndole  el  azúcar  restante  poco  a  poco  y  se  mezcla  la  nata  con  la  ayuda  de  unas  varillas,  agregando  los  yogures  y  el  zumo  de  piña.  Se  vierte  en  un  molde  y  se  introduce  en  el  congelador.

Se  sirve  en  copas  adornado  con  trocitos  de  piña  y  dibujos  de  azúcar  quemado.

BUEN  PROVECHO

HELADO ARTESANO DE PIÑA

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